1.南豆腐一块。
2.酱豆腐划成2厘米见方的块,放入开水中煮3分钟捞出备用。
3.坐锅倒油,油热下入葱末姜丝爆香,再下入肉末煸炒是变色即刻下入郫县豆瓣继续煸炒约半分钟
4.最后下入煮好的豆腐块,加热水至没过豆腐,烧约三分钟开大火收汁撒鸡精、白胡椒粉装盘。
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