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葡萄干果仁月饼
健康功效
南瓜子:补血、护齿、保护骨骼
花生:化痰
杏仁:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
核桃仁 | |
熟糯米粉 | |
水 | |
广式饼皮面团 | 蛋液 |
葡萄干果仁月饼的做法
![葡萄干果仁月饼的做法图解1]()
1.准备馅料
![葡萄干果仁月饼的做法图解2]()
2.将葡萄干和各种果仁切碎，同白糖一起倒入大碗
![葡萄干果仁月饼的做法图解3]()
3.混合均匀
![葡萄干果仁月饼的做法图解4]()
4.加入油，水，拌匀
![葡萄干果仁月饼的做法图解5]()
5.加入熟糯米粉
![葡萄干果仁月饼的做法图解6]()
6.拌匀
![葡萄干果仁月饼的做法图解7]()
7.将馅料和饼皮面团分别分割成19个均等的小球
![葡萄干果仁月饼的做法图解8]()
8.将面剂按扁
![葡萄干果仁月饼的做法图解9]()
9.放入馅料
![葡萄干果仁月饼的做法图解10]()
10.包起来
![葡萄干果仁月饼的做法图解11]()
11.收口 搓圆
![葡萄干果仁月饼的做法图解12]()
12.模具中放入少量面粉，摇晃均匀，倒出多余的面粉
![葡萄干果仁月饼的做法图解13]()
13.放入月饼坯
![葡萄干果仁月饼的做法图解14]()
14.压出花型
![葡萄干果仁月饼的做法图解15]()
15.摆入烤盘，放入预热200度的烤箱，烤5分钟
![葡萄干果仁月饼的做法图解16]()
16.取出，刷蛋液，再继续烤15分钟左右，
![葡萄干果仁月饼的做法图解17]()
17.表面金黄，即可出炉
小贴士
馅料的干湿度可以分别用水油和熟糯米粉调节。干了加水或油，湿了加熟糯米粉。
果料可以根据自己的喜好替换
葡萄干果仁月饼的家常做法
（全部）
