蜂蜜南瓜排包

蜂蜜南瓜排包
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食材用料

高筋面粉 350克
熟南瓜泥 170克
鸡蛋(半个) 1个
酵母 4克
黃油 25克

蜂蜜南瓜排包的做法

  • 蜂蜜南瓜排包的做法图解1

    1.先放液体和酵母,再将所有材料除黄油外全部扔进面包机,起动和面团程序至结束,加入黄油再起动发面团程序,直到结束。

  • 蜂蜜南瓜排包的做法图解2

    2.面团已在面包机基础发酵完毕。

  • 蜂蜜南瓜排包的做法图解3

    3.取出发酵好的面团揉扁排气,并盖紧再松弛十分钟。

  • 蜂蜜南瓜排包的做法图解4

    4.松弛好的面团分成相等份。

  • 蜂蜜南瓜排包的做法图解5

    5.取一面团扞开成长片。

  • 蜂蜜南瓜排包的做法图解6

    6.朝一端卷起成长条状,排入烤盘。用同样做法完成所有面团。

  • 蜂蜜南瓜排包的做法图解7

    7.面团整形完毕,烤箱设好发酵档50分钟,将面胚送入烤箱做第二次发酵至两倍大(烤箱里要放盘温水,保持湿度发酵)

  • 蜂蜜南瓜排包的做法图解8

    8.取出发酵好的面胚,提前预热烤箱180度十分钟。将面胚轻轻的刷上一层蛋液,送入烤箱中层,用上下火180度烤30分钟左右即可出炉。

  • 蜂蜜南瓜排包的做法图解9

    9.成品。

小贴士

烤箱温度视个人烤箱而定,整形时,如果面团粘手,可用液体油抹手就很好操作,最好不要直接用面粉,怕影响口感。    本人是头天晚上先和好面放冰箱冷藏,第二天早上拿出来回温造型,很方便。如果没时间的你,不妨试试这方法。

本菜谱由诗琪殿下8上传

蜂蜜南瓜排包的家常做法

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