辣子蒜羊血的做法

• 1.准备材料。

• 2.将羊血切成小块。

• 3.准备大蒜，将大蒜切末。

• 4.煮锅中加水煮开，（或者是高汤）下入切好的羊血块。

• 5.再开锅稍煮，捞出备用。

• 6.炒锅中放油，烧热（8成热）。

• 7.捞出的羊血块中放入花椒面、盐、酱油、醋，将辣椒面放最上面。

• 8.热油泼在辣椒面上。

• 9.放上蒜末，搅拌均匀即可。