国王酥饼的做法

• 1.按前面法式苹果派皮准备8张圆形派皮

• 2.内裹克林姆馅

• 3.上压一张，必须压紧四周

• 4.涂上蛋液表面，用刀片背面向上翻紧

• 5.表面涂蛋液牙签插少许空

• 6.轻划条纹

• 7.烤制25分钟，上下温190度15分钟起酥之后，上温180度

• 8.制作克林姆馅，将蛋黄与糖混

• 9.牛奶加热80度后倒入蛋黄糊拌匀

• 10.倒入锅内煮至稠及完全沸腾熄火，加入香精及黄油，冷却或放入冰箱