紫薯桂花汤圆的做法

• 1.紫薯去皮洗净，切小块，放入开水锅中蒸熟

• 2.取出倒入大点的容器中，加入炼乳和淡奶油，拌匀备用

• 3.糯米粉中边淋入沸水边搅拌成絮状，再揉成光滑面团

• 4.揪成15克左右一个的小剂子，再捏成窝窝

• 5.放入适量紫薯泥，用手虎口处慢慢团收口

• 6.再搓成光滑的圆子

• 7.放入开水锅中，摇晃均匀

• 8.再用汤勺背部推拌均匀至沸腾，再盖上盖子煮3分钟左右

• 9.出锅装入碗中，加入蜜桂花

• 10.上桌即可食用

• 11.成品图