排骨蒸香芋的做法

• 1.洗净备好食材

• 2.排骨中加入料酒、轻盐酱油、蚝油拌匀备用

• 3.备好葱姜蒜

• 4.放入排骨中，翻拌约一分钟，密封后腌制半小时

• 5.香芋切成排骨大小的厚块，铺在大碗内

• 6.放入腌制好的排骨和料渣

• 7.放入开水锅中大火蒸10分钟，转小火蒸1小时左右

• 8.1小时后取出，将汤汁沥入干净的锅中

• 9.取出葱姜蒜丢弃，将排骨香芋倒扣在盘中备用

• 10.汤汁中加入淀粉水、葱花，中火搅拌至沸腾

• 11.浇在蒸好的排骨香芋上面

• 12.上桌即可食用

• 13.成品图