蛋卷的做法

• 1.先把白糖和鸡蛋放入碗里

• 2.搅拌至白糖融化

• 3.倒入玉米油

• 4.搅拌至乳化状态

• 5.放入芝麻和面粉

• 6.搅拌至无面粉颗粒，成浓稠的酸奶状。

• 7.把平底锅预热，放入一勺面糊。

• 8.表面盖上油纸

• 9.利用披萨盘把面糊压的薄薄的

• 10.面糊定型后就揭开油纸，全程小火把面饼烙至两面金黄

• 11.趁热用筷子把面饼卷起来

• 12.再把蛋卷烙一会儿即可

• 13.把蛋卷放盘子里，晾凉后就稀酥蹦脆越嚼越香呢。