炒五花肉片的做法

• 1.取一小块五花肉，切片

• 2.炒锅里加入适量的水煮沸，倒入少许的黄酒

• 3.倒入五花肉片，氽至沸水表面漂出浮沫，再把肉捞出

• 4.取适量的调料粉，加适量的水调成料汁

• 5.把捞出的肉片放进料汁里，放入冰箱静置2-3个小时至以上，中间时不时的拿出来翻一翻

• 6.胡萝卜切片，青椒切小块

• 7.取小锅加入适量的水煮沸，加少许的食盐，倒入胡萝卜片氽2-3分钟

• 8.胡萝卜快好时，倒入青椒一起氽一下，马上捞出备用

• 9.炒锅倒入适量的食用油，烧至7成热

• 10.倒入腌制好的肉片

• 11.加入少量的水（请无视我那个装水的碗吧~那是我用来腌肉片的碗，懒得再重新拿个碗装水了，上面都还沾满了烤肉酱额）

• 12.最后再倒入氽好的胡萝卜片和青椒块，翻炒均匀即可