酸奶樱桃蛋糕的做法

• 1.酸奶中倒入45克油，搅拌均匀

• 2.放入4个蛋黄

• 3.搅拌均匀后筛入低粉拌匀，放冰箱冷藏备用

• 4.4个蛋白中加少许盐，几滴柠檬汁，分次加入白糖，打发到硬性发泡

• 5.取一部分蛋白糊到蛋黄糊里，切拌均匀后与所有蛋白混合，切拌均匀

• 6.取一部分蛋白糊到蛋黄糊里，切拌均匀

• 7.所有蛋白蛋黄糊混合，切拌均匀

• 8.从高处倒入八寸不粘圆膜，震掉气泡

• 9.表面撒上樱桃粒

• 10.烤箱175度预热，送入烤箱水浴法转170度烘烤半小时，上色后150度烤45分钟。