缤纷水果派的做法

• 1.室温软化黄油，加入糖粉打发

• 2.再加入蛋液打发均匀

• 3.打发好的黄油中筛入低粉

• 4.和成面团，装入保鲜袋，压成薄面团，放冰箱冷藏一小时

• 5.冷藏好面团上下各垫一张保鲜膜压薄

• 6.套入派盘

• 7.底部扎孔，以免烘烤中膨胀

• 8.派皮上铺一张油纸，压一把洗净晾干的豆子

• 9.烤箱180度预热，后转175度烘烤20分钟

• 10.淡奶油打发到八九分发，挤入凉透的派皮上

• 11.依次铺上水果