肉沫豆腐盖饭的做法

• 1.买回来的豆腐先放入盐水中浸泡

• 2.大米淘洗干净，加入适量水煮熟

• 3.肉沫中加入生抽、耗油、料酒、食用油、淀粉

• 4.抓拌均匀腌制十分钟

• 5.葱切葱花备用

• 6.碗中加入生抽、淀粉和水，搅拌均匀

• 7.将豆腐捞出控水切小块

• 8.热锅下油，放入豆沫炒熟盛出

• 9.另热锅下油，放入豆腐煎一下

• 10.倒入酱汁滚煮几分钟

• 11.放入肉沫拌均匀

• 12.放入葱花即可关火

• 13.米饭倒扣在盘中，撒入少许黑芝麻

• 14.盛入肉沫豆腐享用美味吧