椒盐脆炸白玉菇

椒盐脆炸白玉菇
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食材用料

白玉菇 500克
适量
鸡粉 适量
椒盐 适量
低筋面粉 100克
生粉 50克
泡打粉 2克
130克左右

椒盐脆炸白玉菇的做法

  • 椒盐脆炸白玉菇的做法图解1

    1.将粉混合起来搅拌均匀

  • 椒盐脆炸白玉菇的做法图解2

    2.准备好需要的调料

  • 椒盐脆炸白玉菇的做法图解3

    3.水加入粉和油和调料调和成稠酸奶呈流线状完成

  • 椒盐脆炸白玉菇的做法图解4

    4.准备好白玉菇

  • 椒盐脆炸白玉菇的做法图解5

    5.清洗干净控水

  • 椒盐脆炸白玉菇的做法图解6

    6.将油温提升4到5层左右,可以洒脆皮浆试温度

  • 椒盐脆炸白玉菇的做法图解7

    7.白玉菇挂浆送油锅

  • 椒盐脆炸白玉菇的做法图解8

    8.油炸至浅黄色

  • 椒盐脆炸白玉菇的做法图解9

    9.微微金黄色捞出然后将油温烧至八成下锅复炸,金黄色捞出控油装盘 撒上椒盐完成

小贴士

没有感情全靠技巧,控制好油温和脆皮浆的稠度就好

椒盐脆炸白玉菇的家常做法

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