花朵馒头

花朵馒头
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健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

火腿肠
酵母

花朵馒头的做法

  • 花朵馒头的做法图解1

    1.白糖放碗里,倒进开水把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开。取一大盆,把面粉倒入,把酵母水淋在面粉上,然后用筷子拌匀。把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里。

  • 花朵馒头的做法图解2

    2.盖上盖子或保鲜膜,静置2小时,发酵完成。

  • 花朵馒头的做法图解3

    3.洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成若干份,取其中一份搓成细长条。

  • 花朵馒头的做法图解4

    4.然后打个结。

  • 花朵馒头的做法图解5

    5.把长的一端往圈里绕几次,做成花形,收口朝下。

  • 花朵馒头的做法图解6

    6.取一小截火腿肠,在顶部纵横各切几刀,但底部要保持连接。然后放在绕好的花形面坯中央。

  • 花朵馒头的做法图解7

    7.面坯盖上保鲜膜,醒15分钟,然后放蒸格上,要注意留空隙。

  • 花朵馒头的做法图解8

    8.锅里放冷水,把蒸格放锅里,合上锅盖,中火蒸13分钟,熄火后,再焖3-5分钟,才打开锅盖取出馒头。

小贴士

火腿肠不要切断,底部要保持连接。

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花朵馒头的家常做法

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