花朵馒头

花朵馒头
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作者:一TJT

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

酵母 适量
适量

花朵馒头的做法

  • 花朵馒头的做法图解1

    1.紫薯洗净切成片放入锅中蒸熟。

  • 花朵馒头的做法图解2

    2.蒸熟后取出用勺背压成泥,尽量压的细腻点。

  • 花朵馒头的做法图解3

    3.在紫薯中加入面粉和用温水化开的酵母。

  • 花朵馒头的做法图解4

    4.用手揉成一个光滑的面团。

  • 花朵馒头的做法图解5

    5.原色面粉中加入用温水化开的酵母。

  • 花朵馒头的做法图解6

    6.用手揉成一个光滑的面团。

  • 花朵馒头的做法图解7

    7.将紫薯面团和原色面团盖上保鲜膜,发酵至二倍大,手指戳进去不反弹。

  • 花朵馒头的做法图解8

    8.把两种面团取出排出气泡。

  • 花朵馒头的做法图解9

    9.将白色面团用刀分成四等分。

  • 花朵馒头的做法图解10

    10.取一个面团擀平压成圆形。

  • 花朵馒头的做法图解11

    11.把边缘均匀的花上16刀。

  • 花朵馒头的做法图解12

    12.把两角捏拢像白色的花朵。

  • 花朵馒头的做法图解13

    13.紫色面团也分成四等分,取一个紫色面团揉圆摁一下。

  • 花朵馒头的做法图解14

    14.在表面均匀的横花三刀和竖花三刀。

  • 花朵馒头的做法图解15

    15.用干净的筷子在格子中轻轻戳一下,不要戳捅。

  • 花朵馒头的做法图解16

    16.然后把紫色面片放在白色花朵上,小花就做好了。

  • 花朵馒头的做法图解17

    17.把四个花朵全部做好,再次发酵二十分钟。

  • 花朵馒头的做法图解18

    18.锅中放入冷水,蒸架上铺上不粘蒸笼布,把花朵馒头放在上面。

  • 花朵馒头的做法图解19

    19.大火烧开后,中火蒸十分钟左右,关火后再虚蒸5分钟再揭锅盖。

  • 花朵馒头的做法图解20

    20.漂亮的花朵馒头,味道也非常好。

  • 花朵馒头的做法图解21

    21.效果图。

小贴士

关火后再虚蒸5分钟,白色面团决定花朵的大小,也可以用南瓜和蔬菜汁做。

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花朵馒头的家常做法

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