咸蛋肉粽的做法

• 1.所需原材料

• 2.粽叶和绑绳放入水中浸泡三小时

• 3.肉切成丁，加生抽、盐、黑胡椒粉腌，略咸一些为好

• 4.拌匀腌三小时

• 5.糯米洗净，加水浸泡三小时

• 6.三小时后，米粒变大，加入酱油调味

• 7.处理好的原料

• 8.取粽叶两张平行放置，从三分之一处向内折，成圆锥形，如图

• 9.加入一勺米

• 10.放入一颗咸蛋黄

• 11.盖上米，放上肉

• 12.再用米铺满整个圆锥体

• 13.粽叶向下翻折，不漏米为准

• 14.用绑绳绑紧

• 15.全部包好，放入高压锅，加水煮一小时即可

• 16.很香很绵软