榄菜肉酿红椒的做法

• 1.葱、姜，切末备用。

• 2.猪肉馅加入生抽、料酒、一半姜末搅拌上劲，静置片刻使其入味。

• 3.红辣椒洗净竖划一刀，剖开去籽、筋。

• 4.将肉馅酿进红椒肚中，拍上少许生粉。

• 5.锅内加油烧至七成热，放入红椒煎制。

• 6.中小火慢煎，直至肉馅熟透盛出。

• 7.另起锅，加少许油烧热，放葱姜末、榄菜炒出香味。

• 8.加少许汤烧开，制成酱汁。

• 9.将酱汁淋在酿好的辣椒上即可。

• 10.将酱汁淋在酿好的辣椒上即可。