奶酪蛋糕

奶酪蛋糕
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食材用料

奶油奶酪 200克
低粉 70克
蛋黄 90克
蛋白 180克

奶酪蛋糕的做法

  • 奶酪蛋糕的做法图解1

    1.奶油奶酪切小块。

  • 奶酪蛋糕的做法图解2

    2.倒入牛奶隔水加热。

  • 奶酪蛋糕的做法图解3

    3.搅拌融合至乳滑状。

  • 奶酪蛋糕的做法图解4

    4.加入过筛的面粉和蛋黄。

  • 奶酪蛋糕的做法图解5

    5.搅拌均匀。

  • 奶酪蛋糕的做法图解6

    6.蛋白加糖放入搅拌机打发。

  • 奶酪蛋糕的做法图解7

    7.打发至湿性与干性之间的最佳状态。

  • 奶酪蛋糕的做法图解8

    8.和奶酪糊切拌均匀。

  • 奶酪蛋糕的做法图解9

    9.深口圆盘底部垫纸,刷少许油,把面糊倒入碗中。

  • 奶酪蛋糕的做法图解10

    10.放入加水的烤盘中。放入预热150℃的烤箱中,烤制1小时20分钟左右。

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奶酪蛋糕的家常做法

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