奶酪蛋糕的做法

• 1.奶油奶酪切小块。

• 2.倒入牛奶隔水加热。

• 3.搅拌融合至乳滑状。

• 4.加入过筛的面粉和蛋黄。

• 5.搅拌均匀。

• 6.蛋白加糖放入搅拌机打发。

• 7.打发至湿性与干性之间的最佳状态。

• 8.和奶酪糊切拌均匀。

• 9.深口圆盘底部垫纸，刷少许油，把面糊倒入碗中。

• 10.放入加水的烤盘中。放入预热150℃的烤箱中，烤制1小时20分钟左右。