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带鱼罐头
健康功效
花椒:维持皮肤和粘膜健康
带鱼罐头的做法
![带鱼罐头的做法图解1]()
1.主料：带鱼段500克
![带鱼罐头的做法图解2]()
2.副料：葱、姜、蒜、红椒调料：花椒、大料、陈皮、香叶、料酒、料汁（老抽、盐、白糖、陈醋 2：2:3:6）
![带鱼罐头的做法图解3]()
3.微压力锅中加油烧热，油热后将葱、姜、蒜、红椒、花椒、大料、陈皮、香叶入锅炒制
![带鱼罐头的做法图解4]()
4.佐料炒香后冲入开水
![带鱼罐头的做法图解5]()
5.水开后将带鱼段放入锅中，加入料酒去腥
![带鱼罐头的做法图解6]()
6.然后将配好的料汁倒入锅中
![带鱼罐头的做法图解7]()
7.盖上高压锅盖，中火压制30分钟
![带鱼罐头的做法图解8]()
8.30分钟后打开锅盖，大火将汤汁收浓即可
小贴士
1、如果觉得带鱼腥气较重，可以先将带鱼过油炸制一遍，这样鱼腥味会淡一些；
2、这种做法的带鱼最好选用窄一点、鱼肉薄的为好；
3、料汁的比例可以依据个人口味和带鱼的量而调整；
4、陈醋的量一定要大，这样可以使鱼骨更酥烂。
带鱼罐头的家常做法
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