清蒸狮子头的做法

• 1.准备好猪肉馅、淀粉水、盘子上涂上橄榄油、泡好的枸杞数个。将猪肉馅先放入米酒、生抽、盐、鸡汁搅拌（顺时针）

• 2.调好肉馅放入适量的玉米粒加入适量的淀粉水，一边搅拌一边倒入，这样可以使之更有粘性。

• 3.调好肉馅放入适量的玉米粒加入准备好的淀粉水。注意要一边搅拌一边倒入，这样可以使之更有粘性，也不会太多水。

• 4.搅拌好后，准备一个盘子涂上橄榄油，然后再带上手套或是直接用手包成一个一个小肉球，放入盘中。

• 5.锅中水烧开后放上蒸器，放上蒸盘蒸肉球。时间大概10分钟左右。

• 6.10分钟后取出蒸好的狮子头

• 7.10分钟后取出蒸好的狮子头，放点泡好的枸杞点缀下。

• 8.6.另起一个锅，烫点青菜，放入蒸好的盘中，淋上鸡汤即可。