参茶炖汤饺的做法

• 1.花旗参须洗净后，用炖盅盛点沸水泡1小时（1人的份量）

• 2.取一点泡软的花旗参须，切碎，拌在猪肉碎里，用调味料中的盐、糖、鸡粉、生粉拌均匀待用

• 3.把肉馅放在饺子皮中

• 4.包好饺子

• 5.加入沸水中煮至浮起

• 6.把饺子用冷开水冲泡至凉，待用

• 7.把泡花旗参须的炖盅整个放入锅中，中火炖30分钟

• 8.30分钟后，打开盖子，下盐和酒2大匙调味，加入过了凉水的饺子，再炖2-3钟左右

• 9.这饺子竟然有着意想不到的鲜美，不腻又能饱肚子，令人吃了又想再吃