海参饺子

海参饺子
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作者:快乐鼠5

健康功效

海参:润燥
猪肉:润燥
韭菜:活血化瘀

海参饺子的做法

  • 海参饺子的做法图解1

    1.面粉中加入温水,把面团搅拌成絮状,揉成光滑的面团,放盆子里,盖盖子醒20分钟左右。

  • 海参饺子的做法图解2

    2.绞好的猪肉馅。

  • 海参饺子的做法图解3

    3.肉馅里放入葱末和所有调味料,顺时针搅拌上劲儿。

  • 海参饺子的做法图解4

    4.鲜虾拨壳,去沙线,洗净切丁。

  • 海参饺子的做法图解5

    5.泡发好的海参在开水中焯烫一下。

  • 海参饺子的做法图解6

    6.把海参切碎。

  • 海参饺子的做法图解7

    7.韭菜洗净切丁,准备好的所有食材。

  • 海参饺子的做法图解8

    8.把所有食材全部放入装馅儿的盆子里,沿一个方向搅拌均匀。

  • 海参饺子的做法图解9

    9.案板撒薄粉,取出醒好的面团,在面板的多揉一会儿,揉至面团表面光滑。

  • 海参饺子的做法图解10

    10.把面团搓成长条。

  • 海参饺子的做法图解11

    11.揪成大小均匀的剂子,每个大概外12g左右。

  • 海参饺子的做法图解12

    12.按扁,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

  • 海参饺子的做法图解13

    13.取一个饺子皮,放入适量的饺子馅儿。

  • 海参饺子的做法图解14

    14.先捏紧中间,再分别捏紧两边,一个饺子就捏好了。

  • 海参饺子的做法图解15

    15.依次捏好所有的饺子。

  • 海参饺子的做法图解16

    16.成品图。

小贴士

馅料和调味料依据自家喜好添加。

本菜谱由快乐鼠5上传

海参饺子的家常做法

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