苹果酥球的做法

• 1.先炒制苹果馅料，苹果去皮切小丁

• 2.10克黄油放锅内融化

• 3.加入20克白糖、苹果丁翻炒至汁水收干、颜色微黄

• 4.倒入烤盘内铺平,150度烤8分钟左右，放凉备用

• 5.黄油切小块室温软化

• 6.分次加入80克白糖打至体积蓬松

• 7.分次倒入划散的蛋液

• 8.筛入低粉拌至无干粉

• 9.再加入提前做好的苹果丁

• 10.用刮刀搅拌均匀

• 11.依次团成小球

• 12.码入烤盘，180度烤20分钟左右即可