香哈网>菜谱大全>牛柳烩草菇
牛柳烩草菇
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
草菇:补血
牛柳烩草菇的做法
![牛柳烩草菇的做法图解1]()
1.牛肉切成片，加入生粉，精盐，食用油，辣椒酱拌匀腌制半小时
![牛柳烩草菇的做法图解2]()
2.草菇洗净后对每朵切成四小块
![牛柳烩草菇的做法图解3]()
3.辣椒，蒜头切成粒 葱切段
![牛柳烩草菇的做法图解4]()
4.锅内热适量食用油，加热后倒入腌制过的牛肉，大火炒香至变色断生即捞出备用
![牛柳烩草菇的做法图解5]()
5.锅内留少许油，倒入蒜粒和辣椒粒爆香
![牛柳烩草菇的做法图解6]()
6.加入草菇翻炒
![牛柳烩草菇的做法图解7]()
7.翻炒至草菇变软时加入精盐调味
![牛柳烩草菇的做法图解8]()
8.倒入牛肉，调入鸡精一起快速翻炒
![牛柳烩草菇的做法图解9]()
9.快速调入水淀粉勾芡，收汁即可，最后撒入葱段拌匀盛出
小贴士
A：翻炒牛肉时需要大火快速翻炒至断生后盛出，加入到草菇时也需快速翻炒均匀即可，全程都需手快大火翻炒，以防牛肉变老口感变硬
B：草菇需清洗干净，不能浸泡，如果比较小颗就对切两半，大颗就对切成四半
牛柳烩草菇的家常做法
（全部）
