茄子:低蛋白质
1.葱切碎,量可以多些。
2.将肉馅和葱混合,放入调味料,就像平时包饺子的馅一样。
3.茄子去皮。
4.切片1厘米厚,中间一刀,不要切断,形成片夹。
5.取一片夹,放入肉馅。
6.都放入肉馅后。
7.鸡蛋面粉加水调成有点稠的面糊。
8.取一茄盒均匀蘸上面糊。
9.油温7-8成热时,下油锅炸至金黄。
1、茄子皮最好去掉,这样容易挂糊,而且口感更佳。2、油温7层热,可以先放入一片试试。3、吃的时候蘸点番茄酱,很好吃,而且还能去去油腻。
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