小熊蛋糕的做法

• 1.原料：低粉60克，蛋白65克，绵砂糖35克，黄油65克，巧克力1小块

• 2.低粉过筛备用

• 3.黄油小火加热至溶化后放温

• 4.蛋白加入砂糖打发均匀

• 5.加入低粉拌匀

• 6.最后倒入黄油

• 7.混合均匀即可

• 8.模具抹上一层黄油

• 9.将面糊装入模具，约8分满

• 10.烤箱200度预热，中层，约15分钟

• 11.稍凉后脱模

• 12.巧克力加热至溶化，用牙签画出小熊的眼睛，嘴巴，掌印

• 13.成品

• 14.成品