地瓜猪肉饺子的做法

• 1.备地瓜，猪肉，香葱。

• 2.地瓜去皮，肉切丁。

• 3.再将香葱切末，地瓜切碎，肉丁放进料理机里打成肉泥。

• 4.将肉泥，香葱，地瓜装碗里。

• 5.加盐中，生抽拌均匀待用。

• 6.面粉少许加清水或一点点盐合成匀。

• 7.揉成面团醒一小时醒发，醒好的面团再次揉匀，揉至两面光滑。

• 8.搓成条。

• 9.分成小剂子。

• 10.擀成皮。

• 11.放上拌好的地瓜猪肉馅。

• 12.包成饺子形。

• 13.包好的饺子。

• 14.放进蒸锅隔水蒸。

• 15.蒸熟。

• 16.蒸好的饺子喜欢吃辣的，调点辣椒汁蘸汁吃，喜欢吃汤饺，烧一碗紫菜汤或蛋汤。