螃蟹炒年糕的做法

• 1.大闸蟹3只。

• 2.切片年糕。

• 3.螃蟹从中间一分为二，去除蟹腮等杂质。

• 4.葱姜切丝，红尖椒切小粒。

• 5.炒锅热油，下入红椒姜丝煸香。

• 6.倒入螃蟹翻炒。

• 7.兑入少许清水。

• 8.下入年糕翻炒。

• 9.调入盐、生抽炒至浓稠，撒入葱丝、胡椒鸡精起锅。