在家自制披萨的做法

• 1.1.牛奶加入清水，加热至40℃，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟。 2.将面粉、盐、糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置2小时，擀成饼底。

• 2.洋葱、大蒜切细粒，番茄切小块

• 3.黄油炒香洋葱、大蒜碎，加入番茄粒，炒软，加入番茄酱，调入黑胡椒粉、罗勒叶，炒香出锅，晾凉。

• 4.将饼底放入披萨烤盘，中间用叉子扎孔，避免烤制时饼底隆起

• 5.面饼上刷上一层披萨酱，边缘不刷，边缘刷上蛋黄液

• 6.面饼上铺上奶酪碎

• 7.再放上各式喜欢的料

• 8.烤箱预热200℃，入披萨烤制十来分钟

• 9.再铺上剩余奶酪丝，入烤箱烤至奶酪丝融化、发黄，即可

• 10.可以动手啦！