豌豆玉米虾球的做法

• 1.准备材料。

• 2.胡萝卜洗净切成小丁。

• 3.锅中水加入盐和油，烧开后放入豌豆和玉米煮上2分钟过凉备用。

• 4.野生北极虾室温解冻，剥成虾仁。

• 5.用刀将虾背切开，取出虾线。加入胡椒粉、料酒腌片刻。

• 6.炒锅倒油，爆香葱、姜。

• 7.先下胡萝卜丁炒、后下甜豌豆、甜玉米、加入盐和糖中火翻炒均匀。

• 8.最后放入虾仁，淋入香油，快速翻炒均匀关火。

• 9.盛入做好的橙皮碗里。