酸藠头炒肉的做法

• 1.把猪肉肥瘦分开切成薄片，姜蒜也切成片备用。

• 2.把大个的酸藠头捡出来切成两、三片备用。

• 3.炒锅上火，放入少量食用油，放入肥肉煸炒出油。

• 4.肥肉煸出油后，放入姜蒜片炒香。

• 5.放入瘦肉快速滑炒断生，然后捞出备用，炒肉的油仍留锅中。

• 6.放入酸藠头翻炒两分钟炒出香味。

• 7.倒入炒好的肉片翻炒。

• 8.放入酱油、盐、味精翻炒均匀即可出锅。

• 9.成品图