汤饭的做法

• 1.材料；面粉土豆菠菜盐清油羊肉葱西红柿香菜鸡精姜干红辣椒花椒粉圆菇

• 2.面粉中加适量的盐与面和成面团，并多揉几遍至面的表面光滑，上面抹上清油用保鲜袋包裹“醒”面备用

• 3.菠菜洗净切成段；香菜洗净切成末葱切成末干红辣椒切碎西红柿切成丁、蒜切成碎末，土豆切成小丁，羊肉切片备用

• 4.锅内放入清油，烧热后放入羊肉翻炒；加入葱、姜、辣子翻炒

• 5.加西红柿

• 6.加土豆圆菇盐翻炒几分钟；

• 7.在锅中添适量的清水等锅开

• 8.在面板上抹上清油，将“醒”好的面在面板上推成较薄的面饼，也可以用擀面杖擀成面饼，并用刀割成一指半宽的面条，我这为了方便，就是懒切成特宽的面条

• 9.等锅中的水开后将面条用两手的大拇指往锅里揪成大小一样的面片，

• 10.锅开后将备用的菠菜放入锅中

• 11.再适量放入蒜、香菜末鸡精调味即可