地皮菜鸡蛋汤的做法

• 1.原料。

• 2.地皮菜用温水泡发。

• 3.锅里倒少许油，放入葱末，姜末炒香。

• 4.倒入水。

• 5.水开后淋入水淀粉。

• 6.放入洗净的地皮菜，淋入鸡蛋液，用勺子搅出蛋花，放入盐，生抽调味即可。