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猪软骨拉面
健康功效
香菇:透疹
洋葱:祛痰
猪软骨拉面的做法
![猪软骨拉面的做法图解1]()
1.软骨：猪月牙骨
![猪软骨拉面的做法图解2]()
2.将软骨和腿骨清洗干净
![猪软骨拉面的做法图解3]()
3.焯水后加适量醋炖数小时
![猪软骨拉面的做法图解4]()
4.炖好后软骨酥烂，汤呈乳白色，关火撒少许盐
![猪软骨拉面的做法图解5]()
5.烫好菜心
![猪软骨拉面的做法图解6]()
6.煮面
![猪软骨拉面的做法图解7]()
7.捞出备用
![猪软骨拉面的做法图解8]()
8.另外一口锅，倒入骨汤，加蒜片，洋葱丝、香菇、玉米粒煮开调味加盐、鸡精、胡麻油、味极鲜和少许糖
![猪软骨拉面的做法图解9]()
9.将猪软骨和菜心、香菇摆放到面上
![猪软骨拉面的做法图解10]()
10.浇上调好的汤即可
小贴士
1、软骨选用月牙骨能炖软烂，适合老人孩子吃。
2、熬骨汤再加几块腿骨点少许醋，使钙尽可能全部析出，
骨汤呈白色。据说味千拉面炖骨汤还加深海鱼骨。
3、软骨可以在调汤的时候再稍煮入味。
猪软骨拉面的家常做法
（全部）
