红烧猪软骨

红烧猪软骨
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作者:蓝月亮3

健康功效

胡萝卜:清热解毒
酱油:补血、护齿、保护骨骼

红烧猪软骨的做法

  • 红烧猪软骨的做法图解1

    1.准备材料。

  • 红烧猪软骨的做法图解2

    2.胡萝卜切滚刀块。

  • 红烧猪软骨的做法图解3

    3.葱蒜切大块,姜切片。

  • 红烧猪软骨的做法图解4

    4.冷水下锅,把猪软骨焯一下水。烧开水,煮两分钟。

  • 红烧猪软骨的做法图解5

    5.用漏勺捞出,水龙头打开,把猪软骨冲洗干净。

  • 红烧猪软骨的做法图解6

    6.锅加油烧热,倒入葱姜蒜、八角、香叶炒香。

  • 红烧猪软骨的做法图解7

    7.倒入猪软骨翻炒。

  • 红烧猪软骨的做法图解8

    8.再调入料酒、酱油、老抽、冰糖炒匀。

  • 红烧猪软骨的做法图解9

    9.加水没过猪软骨,盖上锅盖。先大火烧开,再小火慢炖1个小时。

  • 红烧猪软骨的做法图解10

    10.挑出葱姜蒜、香叶和八角不要。

  • 红烧猪软骨的做法图解11

    11.放入胡萝卜炖烂,加入少许盐炒匀。

  • 红烧猪软骨的做法图解12

    12.大火收汁后,就可以出锅了。

  • 红烧猪软骨的做法图解13

    13.装盘,撒点葱花,即可食用。

小贴士

猪软骨焯一下水去除血腥味。调味料根据自己喜欢的口味添加。时间充足的话,尽量不要要高压锅,这样长时间炖出来的更入味。

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红烧猪软骨的家常做法

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