红烧猪骨头

红烧猪骨头
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作者:鱼儿AA567

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

猪骨头 1800克
适量
红辣椒 半个
花椒粒 少许
香叶 少许
姜片 少许
豆油 2汤匙
葱段 适量
生抽 少许
老抽 适量

红烧猪骨头的做法

  • 红烧猪骨头的做法图解1

    1.猪骨头(买的时候忘记让店家斩断了,自己费劲斩的,大小不一)。

  • 红烧猪骨头的做法图解2

    2.凉水下锅焯去血沫。

  • 红烧猪骨头的做法图解3

    3.准备调料。

  • 红烧猪骨头的做法图解4

    4.捞出洗净沥干。

  • 红烧猪骨头的做法图解5

    5.炒锅倒油烧热,放入猪骨头翻炒2分钟。

  • 红烧猪骨头的做法图解6

    6.放入所有调料翻炒2分钟。

  • 红烧猪骨头的做法图解7

    7.加水量是猪骨头的二倍,大火烧开转中火炖煮,大约炖40分钟,猪骨头已经炖熟,收浓汤汁,熄火。

  • 红烧猪骨头的做法图解8

    8.装盘食用。

小贴士

记得买骨头的时候让店家斩断,免得自己费劲。

本菜谱由鱼儿AA567上传

红烧猪骨头的家常做法

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