黑芝麻蛋卷的做法

• 1.材料：鸡蛋150g，低筋粉120g，黄油100g，白糖90g，黑芝麻适量

• 2.黄油120g融化后冷却

• 3.鸡蛋加糖搅散

• 4.加入冷却的黄油继续搅散

• 5.筛入低筋面粉并充分搅拌，至无干粉状态。

• 6.加黑芝麻适量，并搅拌均匀。

• 7.蛋卷模预热， 舀一小勺放在模具上半部分， 盖好模具，烙半分钟左右翻面 ，再烙半分钟。全程要用中心最小火。

• 8.用筷子挑起一端迅速卷起， 卷到边的时候压几秒钟， 抽出筷子。

• 9.放在烤网上晾凉。最好当天吃完。