清蒸沙钻鱼的做法

• 1.沙钻鱼5条，去肚，去鳞，洗净。

• 2.沙钻鱼用盐和生抽抹匀，腌半个小时以上。

• 3.在鱼上放一些生姜丝，上蒸锅蒸10分钟。虚蒸5分钟。

• 4.蒸好的鱼倒去蒸出的汤汁。

• 5.另起锅热油，趁热淋在鱼上。

• 6.准备蒸鱼豉油。

• 7.最后淋上适量蒸鱼豉油即可。