豆腐雕鱼彩蔬盅的做法

• 1.将雕鱼解冻。

• 2.豆腐泡，莴笋，海藻芽，胡萝卜备用。

• 3.雕鱼剁成泥。

• 4.加入酱油，盐，麻油，葱花，鸡精调味腌制一会。

• 5.豆腐泡切开一边，把中间的豆腐挖除，做成盒子。

• 6.将挖出的豆腐剁碎放入鱼泥。

• 7.搅拌均匀..

• 8.其他材料切碎放少许盐,麻油拌匀备用

• 9.将雕鱼泥填入到豆腐盒子的底层，大概三分之二的位置上

• 10........

• 11.上面再放上其他切好的蔬菜，摆入盘中。

• 12.盖上保鲜膜，蒸锅内放水，大火烧至水开，放入盘子，中火蒸8分钟即可。