客家艾粄的做法

• 1.把 芝麻 红豆 花生 分别炒熟

• 2.然后一起用研磨机研磨成粉

• 3.艾叶过一遍开水后用刀剁碎，然后放入锅里加一点点水和少量糯米粉炒成糊

• 4.铲到大量糯米粉上，揉成面团

• 5.揉好的面团，不粘手

• 6.分成小剂子，压成一个小圆形

• 7.把研磨好的馅料包入其中。不漏即可。

• 8.全部包好后，给每一个艾粄垫上一片叶子

• 9.水开后 入锅蒸15-20分钟

• 10.刚出炉的艾粄，香喷喷哦!!趁热吃，最好。

• 11.摊凉后，放入保鲜盒保存好，第二天还可以吃！