五仁酥饼的做法

• 1.黑洋酥是我在超市买的半成品，芝麻里面已经拌好了油和糖，微波炉2分钟解冻。

• 2.核桃仁洗净，放在碗里，微波炉高火2分钟，转熟，放入保鲜袋用擀面杖擀碎。

• 3.葡萄干，草莓蜜饯剪成小颗粒备用。

• 4.冬瓜糖切成小丁，备用。

• 5.将水油皮材料和油酥材料分别捏成面团，醒上10分钟。

• 6.将水油皮和油酥面团均匀的分成若干份，我这里分了8份，然后将油酥像包汤圆一样包入水油皮，收紧，收口朝下。

• 7.图为全部包好的水油皮和油酥。

• 8.取一个面团，擀成牛舌状。

• 9.再卷起来，然后盖上保鲜膜醒10分钟。

• 10.如此动作重复3次，在醒面的过程中，我们准备炒面粉。低筋面粉倒入平底锅，开中火，不停的翻炒。

• 11.炒至面粉变黄，出香味，关火。

• 12.把熟粉、蜜饯粒、核桃仁、冬瓜糖放入黑洋酥中，拌匀。

• 13.醒好的面团擀成圆形，像包包子一样把五仁馅包入，然后包好的酥饼收口朝下，烤箱160度预热，烤盘铺锡纸，均匀的把面坯放置好。

• 14.约30分钟后即可。