烤面包的做法

• 1.将一个鸡蛋打散于盆中，普通面粉玉米淀粉筛入，把盆放厨房电子秤上筛，再加入白糖和盐；牛奶温热加入酵母搅拌均匀，和面粉揉成光滑的面团；

• 2.将面团压成凹一点的圆形后，倒入植物油；前面忘了拍，借用下收藏的

• 3.将面团放入盆内，盖上盖子发酵至原来的两倍大；继续揉面，把里面的空气挤出，按需要的个数分成几份，盖上保鲜膜松弛10分钟；

• 4.取一松驰好的面团按扁，包入馅料；

• 5.包好的面团收口朝下按成圆形，在上面花上几刀，露出里面的馅料；

• 6.所有的面包做好后放入烤盘进烤箱进行2次发酵，时间30分钟左右；

• 7.待发酵至2倍时刷上蛋液、撒上芝麻，烤箱中下层170度，20分钟即可。

• 8.香喷喷的出炉啦~~~~