蚕豆肉丁

蚕豆肉丁的做法
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健康功效

蚕豆:健脾、利水、解毒
彩椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

瘦肉2~3两
适量

蚕豆肉丁的做法

  • 蚕豆肉丁的做法图解1

    1.蚕豆去掉外壳和表面上的一层皮,用清水洗干净

  • 蚕豆肉丁的做法图解2

    2.锅中烧水,开锅后,将蚕带着倒入锅中煮1~2分钟,捞出后,过一个冷水备用

  • 蚕豆肉丁的做法图解3

    3.瘦肉切小丁,加1勺耗油拌匀调味。彩椒随意切块

  • 蚕豆肉丁的做法图解4

    4.锅中加入适量油,烧至6成热,倒入调好味的肉丁,大火爆炒

  • 蚕豆肉丁的做法图解5

    5.待肉炒变色后,加入蚕豆和彩椒一起翻炒几下,加入适量盐,均匀翻炒入味后即可出锅

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