煎酿口蘑的做法

• 1.口蘑洗净，掰去根部。

• 2.肉馅加入料酒，老抽，少许食盐、蚝油、葱姜末、白胡椒粉、食用油、香油，一个方向搅打上劲。

• 3.拌好的肉馅。

• 4.口蘑的表面向下，把调好的馅儿，用勺子酿入口磨中。

• 5.平底锅置火上烧热，放少许橄榄油。

• 6.放入酿好的口蘑，中小火煎制。(盖上盖子焖一会，熟的会更快）

• 7.煎制七八分钟左右，肉馅变色，撒上少许黑胡椒粉。

• 8.再稍稍煎制一会即好。

• 9.煎好的口蘑滑嫩多汁，非常鲜美。