油渣炒白菜的做法

• 1.把姜、蒜、干辣椒切好备用。

• 2.把白菜洗净用手掰碎。

• 3.前几天熬制猪油时的油渣。

• 4.热锅放入油渣，小火把油渣剩余的油给煎出来。

• 5.然后放入花椒粒、姜、蒜、干辣椒煸出香味。

• 6.倒入白菜。

• 7.加入一勺盐大火翻炒均匀。

• 8.等白菜炒熟后加入小半勺味精，翻炒入味即可。

• 9.装盘出锅。