鲍螺鸡汤

鲍螺鸡汤
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食材用料

鲍螺(也叫鲍鱼)家鸡大腿肉 10个五眼
姜酒 适量
姜,酒,盐,味精,生油 适量

鲍螺鸡汤的做法

  • 鲍螺鸡汤的做法图解1

    1.将生鲜鲍螺刷净,去掉肚里脏物,鸡肉切件.

  • 鲍螺鸡汤的做法图解2

    2.放大一点,五眼的螺

  • 鲍螺鸡汤的做法图解3

    3.用姜酒将鸡肉过油锅,鲍螺同样.

  • 鲍螺鸡汤的做法图解4

    4.将用姜酒将鸡肉过油锅的鸡肉用大火烧开,小火慢煲20分钟,再将鲍螺加入再保15--20分钟,调入盐,味精,以个人口味为主,我力求淡味点,不然海鲜味品不出

  • 鲍螺鸡汤的做法图解5

    5.汤色奶黄,味鲜肉嫩,温性滋补

  • 鲍螺鸡汤的做法图解6

    6.盛装小碗,味道是不错的哦?我也在北海365美食一条街悠忽的,第一次贴,给个建议

小贴士

这是鲜活*,很易煮爽脆,而且腥味儿不重,不象干鲍挥水退水,有失鲜味,所以鸡汤先煲,然后才下螺.

本菜谱由玉宽桑0上传

鲍螺鸡汤的家常做法

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