蕃茄排骨汤的做法

• 1.将买回的排骨切块浸泡在冷水中，隔段时间换水直至排骨发白备用

• 2.西红柿去皮切大块备用（放入蕃茄是为了排骨软烂，更去腻提鲜）

• 3.将泡好水的排骨冷水下锅（足量冷水）放入少许料酒，开锅后撇去血沫关火，水同排骨一起倒入电压力锅中

• 4.将大料、葱段、姜片、蕃茄放入压力锅中加盐调味后加盖反复加压2次

• 5.待压力锅气放尽即可！