老虎杠子鸡的做法

• 1.将鸡腿切成小块，辣椒切好，馒头切成长条。

• 2.上锅加入适量油烧热，加入2个八角和大蒜爆香。

• 3.加入辣椒拌炒。

• 4.将鸡腿加入拌炒。

• 5.分别加入适量生抽，老抽，料酒，白糖，盐和1勺蚝油拌炒3分钟左右。

• 6.最后加入清水，水的份量要沒过鸡腿。

• 7.盖紧煮熟收汁。趁在煮鸡腿时间，另开一个小锅炸馒头。

• 8.小锅里加入适量油烧热，将馒头炸至金黄色摆上盘子。

• 9.将煮好的鸡腿装在摆好馒头的盘子完成。