银耳:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
1.准备好银耳,放在清水中泡发4小时
2.泡发后,择成小朵倒入锅中
3.雪梨削皮后切成小块
4.银耳煮30分钟后倒入雪梨继续炖制
5.枸杞泡水
6.放入冰糖、枸杞再煮10分钟即可出锅
1、银耳要选择色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整的;2、枸杞的烹饪时间不宜过长,应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞,这样可防止大量营养成分流失。(展开)
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