小兔子豆沙包的做法

• 1.用少许开水把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开。

• 2.和酵母水倒进面粉里拌成絮状

• 3.揉成光滑不粘手的面团收圆放盆里,盖上保鲜膜静置1小时,发酵完成

• 4.红小豆煮熟 按自己口味放入白糖和成陷 备用 也可买现成的豆沙馅

• 5.发好的面团上再次揉成不粘手的面团,分成若干小面剂，再把每个面剂擀成圆面片

• 6.将小圆片擀成两倍以上大圆片

• 7.放入准备好的小豆馅

• 8.捏实 揉圆

• 9.豆沙包 捏实 揉圆

• 10.用剪子剪出耳朵

• 11.用黑芝麻做眼睛

• 12.做好的小兔子放入锅中先醒15分钟

• 13.二次发酵后蒸15分钟关火焖5分钟防止回缩。。。。